一杯春釀,將漸逝的春意凝于酒中。
今天,我們迎來了二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣,谷雨,春季最后一個(gè)節(jié)氣,取‘雨生百谷’之意。此時(shí)氣溫回升、雨水豐沛,正是莊稼拔節(jié)生長的黃金時(shí)節(jié)。
在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中,谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來,表示降水狀況和“雨生百谷”。
谷雨最主要的特點(diǎn)是春雨綿綿,雨生百谷,反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義,谷雨節(jié)氣后,氣溫升高,雨量增多,空氣中的濕度進(jìn)一步加大,極適合谷類作物生長正是莊稼生長的最佳時(shí)節(jié)。
谷雨習(xí)俗
春 釀
幾千年前,《詩經(jīng)》中《國風(fēng)·豳風(fēng)·七月》有云:“八月剝棗,十月獲稻,為此醇酒,以介眉?jí)邸?rdquo;唐朝詩人趙嘏在詩中寫道:“春釀?wù)L(fēng)流,梨花莫問愁。”宋代周密曾感嘆:“薰然四體知,恍若醉春釀。”蘇軾有《武昌西山》詩:“憶從樊口載春酒,步上西山尋野梅。”清朝方文《田家》詩之一:“有客提春酒,相邀坐水邊。”可見,春酒經(jīng)常作為古代文人傳情達(dá)意的載體。
古人對春釀的鐘情,恰如橘頌酒對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守——擇取優(yōu)質(zhì)原酒,陶壇陳藏,呼吸歲月,方成這一杯醇和豐盈。
橘頌的春釀,將原酒掐頭去尾,只保留最優(yōu)質(zhì)的原酒,清香純正,品質(zhì)上乘,擇此珍貴春釀,于陶壇中沉寂,美酒透過陶壇壁的細(xì)小孔隙與外界進(jìn)行氣體交換,實(shí)現(xiàn)自由“呼吸”,經(jīng)過歲月的歷練和沉淀之后,酒體愈加醇和豐富。
谷雨時(shí)節(jié),春雨綿綿,為大地帶來了無盡的生機(jī)與活力。在這個(gè)時(shí)節(jié)里,品酒不僅是一種享受,更是一種在春天里不可或缺的人生體驗(yàn)。白酒文化源遠(yuǎn)流長,它融合了中華民族的智慧與情感。每一滴白酒,都蘊(yùn)含著釀造者的辛勤與匠心,都承載著歷史的厚重與文化的底蘊(yùn)。
橘頌二零零五,一款濃醬兼香的時(shí)光之作。初聞清雅,入口綿甜,尾韻醬香悠長,如谷雨時(shí)節(jié)的三重奏——清新、豐沛、深邃。
暮春將盡,而杯中春意未歇。谷雨時(shí)節(jié),邀知己共飲橘頌,以酒封存這一季的草木芬芳,靜待盛夏的豐饒。
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